I molisani

Ti presentiamo il:

BROCCOLETTO LOCALE

Biagio è di Portocannone e dopo gli studi presso l’istituto tecnico agrario di Larino si è dedicato all’impresa agricola di famiglia. Con il suo camion, Biagio cerca di presidiare i più importanti mercati settimanali del Molise. Anche se è difficile conciliare la vendita con la cura maniacale per la produzione. Ecco perché Biagio ha deciso di contribuire alla Campagna I MoliSani!

Carta d'identità

Periodo di distribuzione: dal 1 dicembre 2020
Denominazione comune: Cavolo broccolo
Varietà botanica: Broccolo Marathon
Caratteristiche e storia: ben conosciuto per la sua versatilità di impiego e buona qualità dei corimbi. La pianta è di buona vigoria, a portamento eretto con fogliame verde scuro. Produce infiorescenze compatte, a cupola con grana molto fine
Conservazione: In frigorifero(max 8 gradi Celsius)
Curiosità: i Romani avevano l’abitudine di mangiare il broccolo crudo prima dei pasti, così da reggere meglio il vino bevuto durante i banchetti
Posizione terreno di produzione: 41.916, 15.082